كيفية استخدام زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن

كيفية استخدام زبدة الفول السودانيّ لزيادة الوزن

تُعد زبدة الفول السودانيّ مصدرًا غنيًا بالسعرات الحرارية والبروتين، إذ تحتوي ملعقتان كبيرتين منها على ما يُقارب 190 سعرة حرارية، لذا يُمكن أن تُساهم إضافتها للنظام الغذائي في زيادة الوزن من خلال زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المُستهلكة يوميًّا، إذ تجدر الإشارة إلى أنَّه لا يوجد نوع مُحدد من الطعام يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بمفرده ولكن زيادة عدد السعرات الحرارية المُستهلكة هو ما يؤدي لذلك،^[١] وتوضح النقاط الآتية بعض الطرق التي يُمكن استخدامها لإضافة زبدة الفول السودانيّ للنظام الغذائي لزيادة الوزن:^[٢][٣]

• إضافتها لبعض أنواع السموذي، مثل؛ سموذي الموز والحليب.
• استخدامها كصلصة جانبية لغمس الفواكه بها، مثل؛ التفاح، والكمثرى، والموز، وغيرها.
• استخدامها كأحد مكونات التتبيلات لبعض أنواع السلطات.
• إضافتها إلى بعض أنواع عصائر الفواكه.
• إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان.
• استخدامها كإحدى الحشوات للشطائر.

فوائد زبدة الفول السودانيّ

توضح النقاط الآتية بعض الفوائد الصحيّة المُحتملة لاستهلاك زبدة الفول السودانيّ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيده، لذا من الضروري استشارة الطبيب المُختص قبل استهلاك زبدة الفول السودانيّ لفوائدها الصحيّة:

تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب

إذ تحتوي زبدة الفول السودانيّ على حمض الأوليك (بالإنجليزية: Oleic acid) الذي يُساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات ضغط الدم والسكر ضمن معدلاتهما الطبيعية ممّا يُساهم في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب، كما تحتوي زبدة الفول السودانيّ على أحماض الأوميغا 6 الدهنيّة والتي تُساهم في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد، وتقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.^[٤]

تقليل احتمالية الإصابة بالسكري

إذ يُساهم محتوى زبدة الفول السودانيّ من حمض الأوليك في تقليل مقاومة الإنسولين التي تُعد أحد أهم أسباب ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة احتمالية الإصابة بمرض السكري.^[٤]

تُعدّ غنية بمضادات الأكسدة

إذ تحتوي زبدة الفول السوادنيّ على مضادات الأكسدة كفيتامين هـ والمنغنيز التي تُساهم في تقليل خطر الجذور الحرة التي تُعدّ من الأسباب التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المُزمنة كالسرطان، وتُشير إحدى الدراسات إلى أنَّ تحميص الفول السودانيّ قبل تحويله إلى زبدة يُمكن أن يُساهم في زيادة محتوى الزبدة من مضادات الأكسدة.^[٤]

محاذير استهلاك زبدة الفول السودانيّ

توضح النقاط الآتية بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاك زبدة الفول السودانيّ:

• الذين يُعانون من الحساسية: إذ يُعاني البعض من الحساسية تجاه الفول السودانيّ، لذا يُنصح حينها بتجنب تناول زبدة الفول السودانيّ لتقليل احتمالية ظهور ردود فعل تحسسيّة.^[٥]
• الذين يُعانون من نقص المعادن: إذ يحتوي الفول السودانيّ على كمياتٍ كبيرة من الفوسفور ممّا يُمكن أن يَحُد من امتصاص الجسم للمعادن المختلفة خاصة الحديد والزنك، لذا يُنصح بتجنب استهلاك زبدة الفول السودانيّ لتقليل احتمالية سوء الحالة الصحيّة.^[٤]