فوائد الزنجلان لزيادة الوزن

فوائد الزنجلان لزيادة الوزن

إن الزنجلان هو مُسمى آخر للسمسم (بالإنجليزية: Sesame)، وفيما يخص دور الزنجلان أو السمسم في زيادة الوزن، فإنَّ ذلك يعود إلى محتواهُ من السعرات الحرارية المُرتفعة، أو الزيت المُستخلص منها؛ حيث يحتوي كوب واحد من بذور السمسم على ما يُقارب 800 سعرة حرارية، أما ملعقة طعام كبيرة من الزيت المُستخلص من بذور السمسم، يحتوي على ما يُقارب 125 سعرة حرارية.^[١][٢][٣]

ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ عملية زيادة الوزن لا تعتمد على نوع الأطعمة التي يتم تناولها؛ حيث لا يُوجد طعام مُعين يُسبب زيادة في الوزن، بل إنَّ زيادة الوزن تعتمد بشكلٍ رئيسي على السعرات الحرارية التي يحصل عليها الشخص من الأطعمة والمشروبات المُتناولة.^[٤][٥]

حيث يجب أن تَكون السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص أكثر من السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم؛ لتحقيق زيادة الوزن، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية خاصةً تمارين المقاومة، وذلك لزيادة الكتلة العضلية في الجسم، وتجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة طبيبٍ مختص أو أخصائي التغذية؛ للمساعدة على وضع خطة لزيادة الوزن بطريقة صحية.^[٤][٥]

فوائد أخرى للزنجلان

بالإضافة لكونها مصدرًا غذائيًا غنيًا بالسعرات الحرارية التي تُساعد على زيادة الوزن، هناك فوائد صحية عديدة يُمكن الحصول عليها من تناول بذور الزنجلان، وفيما يأتي بعض منها:^[٦]

• مصدر غني بالبروتين؛ حيث تحتوي ملعقة طعام كبيرة من بذور السمسم على ما يُقارب 1.6 غرام من البروتين، الذي يُعد ضروريا لبناء أنسجة الجسم.
• مصدر غني بالكالسيوم؛ حيث تُوفر ملعقة طعام كبيرة من بذور السمسم ما يُقارب 88 مليغرامًا من الكالسيوم، الذي يُعدّ مهمًا من أجل تقوية العظام، والحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات.
• مصدر غني بمجموعة فيتامينات ب؛ بما في ذلك الفولات، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، التي لها دور أساسي في العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
• مصدر للفيتامين هـ؛ الذي يساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار، وتقوية جهاز المناعة، وتقليل خطر الإصابة بتخثر الدم.
• تقليل مستوى ضغط الدم؛ وذلك لما تحتويه بذور السمسم من الكالسيوم، والمغنيسيوم؛ فقد يُساعد ذلك على تقليل مستوى ضغط الدم المرتفع، والمُحافظة على صحة الأوعية الدموية.

محاذير تناول الزنجلان

على الرغم من الفوائد العديدة التي يُمكن الحصول عليها من تناول السمسم، إلا أنّ بعض الفئات عليها الحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل تناوله، وفيما يأتي بعض من هذه الفئات:^[٧]

• الحوامل والمرضعات: على الرغم من إمكانية تناول المُرضعة والحامل لبذور السمسم بكميات طبيعية كالموجودة في الطعام، إلا أنّهُ لا توجد أدلة علمية كافية لمعرفة مدى سلامة تناولهم لهُ بكميات كبيرة.
• المرضى الذين يُعانون من انسداد في مجرى الجهاز الهضمي: وذلك لاحتواء السمسم على الألياف الغذائية التي قد تزيد من انسداد مجرى الجهاز الهضمي.
• مرضى السكري: وذلك لأنّهُ يمكن أن يؤثر السمسم على مستويات السكر في الدم.
• مرضى انخفاض ضغط الدم: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السمسم إلى هبوط حاد في ضغط الدم.
• المُقبلون على القيام بعملية جراحية: يُنصح بعدم تناول كميات كبيرة من السمسم قبل موعد العملية بأسبوعين، وذلك لأنّها قد تتداخل مع إمكانية التحكم بمستويات السكر في الدم.