هل الفستق الحلبي يزيد الوزن؟
تتعدد الدراسات العلمية التي أجريت على تأثير الفستق الحلبي على الوزن، إذ تُشير بعضها إلى أنّ تناول الفستق الحلبي يُمكن أن يُساعد على زيادة الوزن لاحتوائهِ الغني بالسعرات الحرارية والدهون، إذ تحتوي حفنة من الفستق الحلبي المحمص وغير المملح، أي ما يُقارب 50 حبة على 162 سعرة حرارية تقريبًا، و13 غرامًا من الدهون، وبالتالي فإنّ إضافتهِ إلى الأنظمة الغذائية الخاصة بالتسمين يُمكن أن يُساعد على زيادة الوزن، ولكن يعتمد ذلك على الكمية المتناولة منهُ، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّه لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها.[١][٢]
ومن جهة أخرى تُشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنّ تناول الفستق الحلبي باعتدال يُمكن أن يُساعد على فقدان الوزن لاحتوائهِ الغني بالألياف الغذائية، والبروتين؛ وكلاهما يُساعد على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء؛ وبالتالي التقليل من كمية السعرات الحرارية المتناولة، بالإضافة إلى أنّ محتواه من الدهون قد لا يتم امتصاصهِ بالكامل في الجسم، إذ تُشير إحدى الدراسات إلى أنّ تناول الفستق الحلبي من قِبل الذين يُعانون من السمنة يُمكن أن يُقلل من مؤشر كتلة الجسم لديهم، والتقليل من محيط الخصر، ولكن لا يزال هناك الحاجة لإجراء المزيد من الدراسات العلمية.[٣]
لا يوجد غذاء معين بما في ذلك الفستق الحلبي أو أي نوع آخر من المكسرات يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بمفردهِ، إذ تعتمد زيادة الوزن بشكل أساسي على تناول سعرات حرارية أكثر من التي يتم حرقها في الجسم.
ما هي القيمة الغذائية للفستق الحلبي؟
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل1 كوب من الفستق الحلبي المحمص غير المملح، والنيئ:[٢][٤]
العنصر الغذائي | الفستق الحلبي النيئ | الفستق الحلبي المحمص غير المملح |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 689 | 704 |
الكربوهيدرات (غرام) | 33.5 | 34.8 |
البروتين (غرام) | 24.8 | 25.8 |
الدهون (غرام) | 55.7 | 56.3 |
ما هي طرق تناول الفستق الحلبي؟
تتعدد الطرق التي يُمكن اتباعها لإضافة الفستق الحلبي إلى النظام الغذائي، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:[٥]
- تناول الفستق الحلبي بمفردهِ كوجبة خفيفة، أو مع الأنواع الأخرى من المكسرات.
- استخدام الفستق الحلبي في تزيين السلطات، والكوكيز، والمافن، والبوظة، والمخبوزات والحلويات، وغيرها من الأطباق الأخرى.
- تحضير زبدة الفستق الحلبي.
- إضافة الفستق الحلبي إلى وصفات الجرانولا، أو كرات الطاقة.
- استخدام الفستق الحلبي في تحضير صلصة البيستو، أو إضافتهِ إلى الأنواع المختلفة من الصلصات.
ما هي أنواع المكسرات التي تُساعد على زيادة الوزن؟
توضح النقاط بعض أنواع المكسرات التي يُمكن أن يُساعد تناولها ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن خاص بالتسمين على زيادة الوزن لمحتواه الغني بالسعرات الحرارية، ولكن لا بُدّ من التأكيد إلى أنّها بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية:[٦]
- المكاديميا.
- المكسرات البرازيلية.
- الفستق السوداني، ومن الجدير بالذكر أنّهُ يُصنف ضمن البقوليات، ولكن يتم تناولهِ كمكسرات.
- اللوز.
- جوز القلب.
- جوز البقان.
- البندق.
- الكاجو.
المراجع
- ↑ Annie Hauser (3/4/2012), "Do Pistachios Help or Hurt Weight Loss?", everydayhealth, Retrieved 6/7/2023. Edited.
- ^ أ ب "Nuts, pistachio nuts, dry roasted, without salt added", fdc, 1/4/2019, Retrieved 6/7/2023. Edited.
- ↑ Audur Benediktsdottir (3/1/2023), "9 Health Benefits of Pistachios", healthline, Retrieved 6/7/2023. Edited.
- ↑ "Nuts, pistachio nuts, raw", fdc, 1/4/2019, Retrieved 6/7/2023. Edited.
- ↑ "Pistachio/Pista: Nutrition, Health Benefits, Uses For Weight Loss, Recipes And Side Effects", netmeds, 4/1/2022, Retrieved 6/7/2023. Edited.
- ↑ Katie Dodd (3/5/2022), "10 High Calorie Nuts for Weight Gain", thegeriatricdietitian, Retrieved 6/7/2023. Edited.
