هل السردين يزيد الوزن؟
يُعدّ السردين من المأكولات البحرية التي من غير المحتمل أن تُؤدي إلى زيادة الوزن، بل قد يُساعد على التحكم في الوزن وفقدان الزائد منهُ؛ وذلك لامتلاكهِ مجموعة من الخصائص كما هو موضح فيما يأتي:[١][٢]
منخفض السعرات الحرارية
يُعدّ محتوى السردين من السعرات الحرارية منخفضًا مقارنة بالأسماك الدهنية الأخرى، إذ تحتوي الحصّة الواحدة منه على ما يتراوح بين 150 إلى 200 سعرة حرارية تقريبًا اعتمادًا على طريقة تناولهِ.
غني بالبروتين
يُساعد محتوى السردين الغني بالبروتينات الصحية على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، والتقليل من الشهية والرغبة في تناول الأطعمة المختلفة وبالتالي قد يُساعد ذلك على إنقاص الوزن الزائد.
مصدر للدهون الصحية
يحتوي السردين على نسبة جيدة من الدهون الصحية، وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي قد تُساعد على التنحيف وفقدان الوزن.
تجدر الإشارة إلى أنّهُ لا يوجد نوع محدد من الأغذية بما في ذلك السردين يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بمفردهِ، إذ تعتمد زيادة الوزن بشكل أساسي على تناول سعرات حرارية أكثر من التي يتم حرقها في الجسم من خلال اتباع حمية غذائية صحية تحت إشراف أخصائي التغذية.
ما القيمة الغذائية للسردين؟
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل100 غرام من السردين النيئ، والمعلب بالزيت، والمعلب بصلصة الطماطم:[٣][٤][٥]
العنصر الغذائي | السردين النيئ | السردين المعلب بالزيت | السردين المعلب بصلصة الطماطم |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 155 | 208 | 185 |
الكربوهيدرات (غرام) | 0 | 0 | 0.54 |
البروتين (غرام) | 23.4 | 24.6 | 20.9 |
الدهون (غرام) | 6.3 | 11.4 | 10.4 |
ما هي طرق تناول السردين؟
تتعدد الطرق التي يُمكن اتباعها لإضافة السردين إلى النظام الغذائي الصحي، ومنها ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من الاعتدال في الكمية المتناولة وعدم الإفراط:[٦]
- شوي السردين الطازج.
- تناول السردين المعلب بالزيت، أو بصلصة الطماطم.
- إضافة السردين إلى بعض أنواع السلطات، مثل؛ السلطة اليونانية بالسردين.
- إضافة السردين إلى بعض أطباق المعكرونة.
- تحضير طاجن السردين من خلال مزجه مع البطاطا والطماطم، وزيت الزيتون، والأعشاب والتوابل المرغوب بها.
ما هي الأطعمة التي تزيد الوزن؟
يوضح ما يأتي بعض الأكلات التي تُساعد على زيادة الوزن عند تضمينها في نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن لا بُدّ من الاعتدال في الكمية المتناولة وعدم الإفراط:[٧]
- الحبوب الكاملة: مثل؛ القمح، والشوفان، والشعير، والأرز، ومنتجاتهم.
- الفاكهة المجففة: مثل؛ الزبيب، والتمر، والمشمش المجفف.
- الأطعمة البروتينية: مثل؛ البيض، والدجاج، والأسماك المختلفة كالسلمون.
- الحليب ومنتجات الألبان: مثل؛ الزبادي والأجبان كاملة الدسم.
- الزيوت الصحية: مثل؛ زيت الزيتون، والأفوكادو.
- المكسرات: مثل؛ اللوز، وجوز القلب، والبندق، والكاجو، والفستق الحلبي، بالإضافة إلى زبدة المكسرات بأنواعها المختلفة بما في ذلك زبدة الفول السوداني.
- البذور: مثل؛ بذور دوار الشمس، والسمسم، وبذور الكتان، وبذور الشيا، وبذور القرع.
يُنصح الذين يرغبون بزيادة الوزن اتباع حميات غذائية صحية ومتنوعة تشمل على الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية وذات قيمة غذائية عالية، وتجنّب الأطعمة منخفضة القيمة الغذائية كالسكريات والأطعمة المقلية.
المراجع
- ↑ "Are Sardines Fattening? Everything You Need to Know", naomedical, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ Jillian Levy (12/2/2023), all of their health,cut calories and lose weight. "Sardines Nutrition: Top 9 Reasons You Don’t Want to Miss Out On", draxe, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ "Fresh Sardine", nutritionix, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ "Fish, sardine, Pacific, canned in tomato sauce, drained solids with bone", fdc, 1/4/2019, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ "Fish, sardine, Atlantic, canned in oil, drained solids with bone", fdc, 1/4/2019, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ Diana Wells (30/5/2023), "Are Sardines Good for You?", healthline, Retrieved 3/8/2023. Edited.
- ↑ Zawn Villines (3/1/2023), "Foods for gaining weight quickly and safely", medicalnewstoday, Retrieved 3/8/2023. Edited.
