هل الزبيب مفيد لزيادة الوزن؟

يُعد الزبيب أحد أنواع الفواكه المُجففة التي يُمكن أن تكون إضافتها للنظام الغذائي مفيدة لزيادة الوزن، وذلك لمساهمته في زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المُستهلكة خلال اليوم، إذ يحتوي كل 1/4 كوب من الزبيب على ما يُقارب 100 سعرة حرارية، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ تناول الزبيب وحده لا يُمكن أن يُساعد على زيادة الوزن بطريقة صحيّة، لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية للحصول على البرنامج الغذائي المناسب لزيادة الوزن وفقًا لاحتياج الفرد وحالته الصحيّة.[١]




يُمكن أن يؤدي تناول الزبيب من قِبل الذين يُعانون من الحساسية اتجاه العنب والزبيب في زيادة احتمالية الإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية كصعوبة في التنفس، والإسهال، والقيء، والحمى، وغيرها.




هل هناك وصفات للزبيب لزيادة الوزن؟

توجد بعض وصفات الزبيب التي يُمكن بتحضيرها لإضافتها للنظام الغذائي الخاص بزيادة الوزن، ومن هذه الوصفات ما يأتي:


وصفة كيكة الزبيب

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة كيكة الزبيب التي تحتوي الحصة الواحدة منها على ما يُقارب 150 سعرة حرارية:[٢]


مكونات وصفة كيكة الزبيب

  • 1 كوب من الزبيب.
  • 2 كوب من الماء.
  • 1/2 كوب من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من السكر الأبيض.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 1 كوب من الجوز المفروم.
  • 1 كوب و3/4 الكوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.


طريقة تحضير وصفة كيكة الزبيب

  1. يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 175 مئوية.
  2. دهن الصينية بالقليل من الزيت.
  3. غلي كمية كافية من الماء في قدر كبير لمدة 10 دقائق ثم إضافة الزبدة لها لإذابتها ثم تركها قليلًا لتبرد.
  4. وضع كل من الدقيق، والملح، والسكر، والقرفة، وبيكربونات الصودا، وجوزة الطيب، والجوز في نفس القدر.
  5. خلط المكونات جيدًا في القدر ثم سكبه في صينية الخبز.
  6. وضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 175 مئوية لمدة 35 دقيقة إلى أن ينضج.
  7. رفع صينية الخبز من الفرن، ثم تركها قليلًا لتبرد وتقديمها للتناول.


وصفة سلطة الزبيب والجزر

يحتوي 1/2 الكوب من وصفة سلطة الزبيب والجزر على ما يُقارب 142 سعرة حرارية، وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة:[٣]


مكونات وصفة سلطة الزبيب والجزر

  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الأناناس.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 2 حبة كبيرة الحجم من الجزر المبروش.
  • 1 كوب من الأناناس المقطع.
  • 1/2 كوب من الزبيب.


طريقة تحضير وصفة سلطة الزبيب والجزر

  1. يُخلط كل من الزيت، وعصير الأناناس، وعصير الليمون، والخردل، والعسل، والملح، والفلفل معًا إلى أن تتجانس المكونات.
  2. يُضاف كل من الجزر، والأناناس، والزبيب للخليط.
  3. تخلط المكونات جيدًا، وتُترك السلطة جانبًا لمدة 30 دقيقة قبل التقديم لتمتزج النكهات جيدًا.

المراجع

  1. ↑ Meenakshi Nagdeve (28/2/2020), "15 Effective Home Remedies For Weight Gain", organicfacts, Retrieved 17/10/2022. Edited.
  2. ↑ "Easy Raisin Cake", allrecipes, Retrieved 17/10/2022. Edited.
  3. ↑ Liv Dansky (1/5/2022), "Carrot-Raisin Salad", eatingwell, Retrieved 17/10/2022. Edited.