كيف يُستخدم السمسم المطحون للزيادة الوزن؟
توجد العديد من الطرق التي يُمكن اتباعها لتسهيل إضافة بذور السمسم المطحونة للنظام الغذائي الخاص بزيادة الوزن، ومنها ما يأتي:[١][٢]
- رش مسحوق السمسم المطحون فوق بعض أنواع السلطات، والشوربات؛ لزيادة قيمتها الغذائية.
- إضافة السمسم المطحون لعجين بعض أنواع المخبوزات كالخبز، والفطائر، والكعك، والمافن، وغيرها.
- إضافة السمسم المطحون لألواح الطاقة، أو كرات التمر، أو أنواع السموذي المختلفة؛ لزيادة قيمتها الغذائية.
- استخدامه لتحضير الطحينية التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق العربية.
- استخدامه لتحضير بعض أنواع الصلصات والتتبيلات المختلفة التي تُضاف فوق أطباق الدجاج، واللحوم، والنوديلز، والأطباق الآسيوية، وغيرها.
ما مدى فعالية تناول السمسم المطحون في زيادة الوزن؟
تُعد بذور السمسم بكافةِ أشكالها بما في ذلك المَطحونة منها من أنواع البذور التي يُمكن إضافتها للنظام الغذائي الخاص بزيادة الوزن؛ وذلك لمساهمتها في زيادة احتمالية تحقيق ذلك من خلال زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المُستهلكة يوميًّا، إذ يحتوي 1/4 الكوب من بذور السمسم على ما يُقارب 206 سعرات حرارية.[٢]
هل هناك بذور أخرى مفيدة لزيادة الوزن؟ وكيف تُستخدم؟
توجد بعض البذور الأخرى التي يُمكن إضافتها للنظام الغذائي بهدف زيادة الوزن، وفيما يأتي بعضًا من هذه الأنواع، بالإضافة إلى طرق استخدامها:[٣][٤]
- بذور اليقطين: يحتوي كل 28 غرامًا من بذور اليقطين على 151 سعرة حرارية، ويُمكن إضافتها للنظام الغذائي من خلال تناولها كما هي كوجبة خفيفة غنية بالسعرات الحرارية، أو رشها فوق بعض أنواع السلطات، والخضار المشكلة، وغيرها من الأطباق.
- بذور عباد الشمس: يحتوي كل 28 غرامًا من بذور عباد الشمس على ما يُقارب 164 سعرة حرارية، ويُمكن تناولها كما هي على أن تكون غير مملحة، أو من خلال إضافتها لبعض أنواع السلطات، وخليط البذور.
- بذور الكتان: تُعد بذور الكتان أحد أنواع البذور التي يُمكن إضافتها للنظام الغذائي بهدف زيادة الوزن من خلال زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية، إذ يحتوي كل 28 غرامًا منها على ما يُقارب 152 سعرة حرارية، وتُضاف عادةً للغذاء من خلال خلطها مع بعض أنواع الحبوب الساخنة الأخرى، أو الزبادي، أو العصائر، والمخبوزات المختلفة بما في ذلك الحلويات المخبوزة.
يُمكن أن يؤدي التركيز على تناول نوع واحد فقط من الطعام بكمياتٍ كبيرة إلى زيادة الوزن بطريقةٍ غير صحيّة؛ لذا يُنصح بالحرص على تناول أطعمة صحيّة متنوعة من كافة المجموعات الغذائية لتغطية الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية؛ وزيادة الوزن بطريقةٍ صحيّة.
المراجع
- ↑ Beth Sissons (9/3/2021), "Everything to know about sesame seeds", medicalnewstoday, Retrieved 5/2/2023. Edited.
- ^ أ ب "Health Benefits of Sesame Seeds", webmd, 30/11/2022, Retrieved 5/2/2023. Edited.
- ↑ Ruairi Robertson (9/10/2017), "6 Super Healthy Seeds You Should Eat", healthline, Retrieved 5/2/2023. Edited.
- ↑ "The 6 Best Seeds to Eat", clevelandclinic, 13/1/2021, Retrieved 5/2/2023. Edited.
تجدر الإشارة إلى أنَّ زيادة الوزن الصحيّة تتحقق بزيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المُستهلكة خلال اليوم بمعدل 300 إلى 1000 سعرة حرارية عن الاحتياج اليومي، ويتم تحديد مقدار هذه الزيادة من قِبل أخصائي التغذية وفقًا للحالة الصحيّة للفرد، والوزن المرجو الوصول إليه، وسرعة تحقيق ذلك.