هل المكسرات مفيدة لزيادة الوزن؟
تُعد المكسرات مفيدة لزيادة الوزن، إذ تتميز بأنَّ حجم الحصة الغذائية الواحدة منها صغير، ولكن عالي الكثافة بالسعرات الحرارية، ممّا يجعل من إضافتها للنظام الغذائي سهلة، وتُساهم في توفير كمياتٍ إضافية من السعرات الحرارية للجسم، وبالتالي زيادة احتمالية اكتساب الوزن، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ التركيز على تناول نوع واحد فقط من الطعام يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن غير الصحيّة، لذا يُنصح بتناول كمياتٍ معتدلة من المكسرات، واستشارة أخصائي التغذية للحصول على البرنامج الغذائي المناسب.[١]
لزيادة الوزن بطريقةٍ صحية يجب زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة ما بين 300 إلى 1000 سعرة حرارية عن الاحتياج اليومي.
كم مقدار السعرات الحرارية في المكسرات؟
تُعد المكسرات من الأطعمة عالية الكثافة بالسعرات الحرارية، لذا يُبين الجدول الآتي محتوى 100 غرام من بعض أنواع المكسرات من السعرات الحرارية:[٢][٣]
نوع المكسرات | محتوى 100 غرام من السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
الفستق الحلبي المجفف والمحمص | 572 |
الكاجو المجفف والمحمص | 574 |
الفول السوداني المجفف والمحمص | 587 |
اللوز | 598 |
البندق | 628 |
الصنوبر | 629 |
654 | |
الجوز البرازيلي | 659 |
عين الجمل | 691 |
مكاداميا | 718 |
كيف يُمكن إضافة المكسرات لنظام زيادة الوزن؟
توجد عدة طرق يُمكن أن يُساهم اتباعها في تسهيل عملية إضافة المكسرات للنظام الغذائي الخاص بزيادة الوزن، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز هذه الطرق، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة أخصائي التغذية للتأكد من الكمية المسموحة من المكسرات وفقًا للاحتياج اليومي للجسم؛ وذلك للتقليل من احتمالية الإفراط في تناولها:[٤][٥]
- تناول حفنة من المكسرات المحمصة كما هي كوجبة خفيفة.
- خلط كمية من المكسرات مع بعض أنواع الحبوب الساخنة أو الباردة وتناولها على وجبة الإفطار بعد إضافة الزبادي أو الحليب لها.
- إضافة المكسرات لخليط الفواكه المُجففة والبذور؛ لتناوله على وجبة الإفطار.
- خلط كمية من المكسرات مع الزبادي أو الجبنة الكريمية، وتناولها كوجبة خفيفة.
- إضافة المكسرات المحمصة على السلطات أو الشوربات؛ لزيادة قيمتها الغذائية.
- تزيين بعض الأطباق بالمكسرات كالمعكرونة، وأطباق الخضار المطبوخة على البخار، وأطباق الأرز، وغيرها.
- تقطيع بعض أنواع المكسرات إلى شرائح كاللوز وإضافتها لتتبيلات الدجاج أو لبعض الحلويات.
- طحن بعض أنواع المكسرات وخلطها مع عجين الخبز، أو الفطائر، أو الكعك.
- إضافة المكسرات للفشار لزيادة قيمته الغذائية.
- تحضير زبدة المكسرات من حبوبها، وإضافتها للأطعمة المختلفة كالسموذي، ومخفوقات البروتين، والحلويات، وغيرها.
- استخدام المكسرات لتحضير بعض أنواع الحليب النباتي كحليب اللوز، وحليب البندق، وغيرها؛ لإضافتها للنظام الغذائي كبديل للحليب البقري.
يُنصح بتجنب تناول أي نوع من المكسرات في حال ظهور أي ردود فعل تحسسية بعد تناولها كالطفح الجلدي، والحكة، والقيء، وتورم الشفاه واللسان والحلق، وصعوبة في التنفس، وغيرها، بالإضافة إلى تجنب تناول كمياتٍ كبيرة منها لاحتمالية أن تزيد من خطر الإصابة ببعض الاضطرابات الهضمية كالغازات، والانتفاخ.
المراجع
- ↑ Rudy Mawer (5/11/2020), "The 18 Best Healthy Foods to Gain Weight Fast", healthline, Retrieved 5/3/2023. Edited.
- ↑ Daisy Whitbread (26/9/2022), "Nuts and Seeds Highest in Calories", myfooddata, Retrieved 5/3/2023. Edited.
- ↑ "Nuts, hazelnuts or filberts", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 5/3/2023. Edited.
- ↑ "Go Nuts on Your Diet!", webmd, Retrieved 5/3/2023. Edited.
- ↑ Jon Johnson (11/9/2018), "What are the most healthful nuts you can eat?", medicalnewstoday, Retrieved 5/3/2023. Edited.
